2021年3月31日至4月2日，2021 第六届全国羊肚菌大会在甘肃省甘南藏族自治州舟曲县盛大开幕，来自中国菌物学会和全国部分省市科研院所、行业部门、官方媒体、龙头企业的领导同志、专家教授、企业大咖、行业翘楚等代表，以及甘肃省和甘南州两级行业部门的相关领导共计300余人，从四面八方齐聚“藏乡江南”舟曲，共同见证高原羊肚菌的发展历程，共商羊肚菌产业的发展大计，共谋未来产业振兴的良策妙计，规模宏大、气势非凡，意义重大、影响深远。

在开幕式上，舟曲县委副书记安玉海同志代表舟曲县委、县政府为与会代表作了题为“五无甘南味·高原羊肚菌”的推介，分析产业态势客观准确，主题主线鲜明清晰，政策导向紧扣大局，推介内容精彩丰富，体现了甘南特点和舟曲特征，突出了绿色高质量发展理念，描绘了舟曲县高原羊肚菌产业发展的美好愿景。

下面，《易菇网》带您领略解读舟曲县高原羊肚菌的精彩推介：

得天独厚的自然环境造就了高原羊肚菌的“厚田沃土”

舟曲县地处南秦岭山地，是高山峡谷区和气候温暖带，白龙江、拱坝河、博峪河“一江两河”穿境而过，造就了得天独厚的自然气候环境。县域内气候垂直差异非常明显，河川地带温暖湿润，群山峦峰环绕，中部低洼平缓，山水秀美，雨量充沛，冬无严寒、夏无酷暑，不仅是优质经济林果、中藏药材、特色养殖、设施种植的“产业乐园”，也是黑土猪、从岭藏鸡、土蜂等养殖产业的“生息宝地”，更是金丝皇菊、油用牡丹、玫瑰花、金银花、桑茶等新兴产业的“成长摇篮”。特别是近年来，舟曲县牢牢把握“生态好、产业兴”的发展主线，立足生态地位、资源禀赋、特色优势，在八年如一日的科研攻关和技术破关中，让享有“菌中之王”“素中之荤”美誉的高原羊肚菌，成为了脱贫攻坚支柱产业的“软黄金”、产业增收的“致富伞”和乡村振兴农民手中的“钱袋子”、百姓餐桌上的“菜盘子”。

精致产业的精细培育促成了高原羊肚菌的“五个领先”

舟曲县虽然土地面积小、产业发展起步晚，但是我们通过八年多的探索实践，打破了地域限制和技术瓶颈，实现了野生羊肚菌人工模仿生长环境的技术突破，形成了政企产研为一体的发展模式，打开了龙头企业与合作社、合作社与农户有效嵌入的双赢局面，构建了脱贫攻坚伟大实践中的“精致产业”。

 舟曲高原羊肚菌产业的特色亮点可以用“五个领先”来概括：

一是在全省羊肚菌产品研发基地建设中领先。2013年，羊肚菌在舟曲人工试种成功后，省州相关行业部门在舟曲县天河菌业有限责任公司设立了羊肚菌产品研发基地，成为全省首家集菌种研发、示范种植、收购加工、推介营销、技术培训等为一体的企业。舟曲由此成为全省第一个在县级层面大面积推广种植羊肚菌的县份，并成为发展态势最好、势头最快、产值最高的绿色产业、生态产业、富民产业。

二是在全省县级羊肚菌办公室机构设立中领先。舟曲县委、县政府把羊肚菌产业作为调整产业结构、促进产业转型、增加群众收入的重要抓手，2015年成立了全省唯一一个县级羊肚菌推广办公室，采取群众、合作社购买菌种补贴的方式，先后投入3000多万元资金，鼓励引导群众大力发展羊肚菌产业，形成了政府引导、政策支持、社会协同、群众参与的良性发展局面。

三是在全国羊肚菌亩产值的投入产出比中领先。舟曲县通过在不同区域采取不同栽培技术，有力地推动了全县羊肚菌产业健康快速发展。2018年至2020年的3年间，经省、州农业农村等行业主管部门实地测算，舟曲县高原羊肚菌亩产量均达到650斤以上，处于全国行业领先水平。

四是在高原羊肚菌的品质方面领先。舟曲县是温暖带气候区，经度、纬度、海拔、气候因子均适合高原羊肚菌生长，我们在空气湿度、光照水源、土壤肥力等必需条件上完全模仿了野生羊肚菌的生长环境，进而达到了高原野生羊肚菌人工驯化的理想效果，产出的羊肚菌肉厚、个大、味鲜、氨基酸等微量元素含量高，在人工种植产品中位居上等佳品。

五是在精致化发展和品牌化建设程度上领先。高原羊肚菌产业是舟曲乃至甘南地区的黄金产业和朝阳产业。这几年，我们按照“适地、适时、适生、适种”的思路，遵循“统一菌种、统一技术、统一管理、统一销售”的原则，合理布局、统筹规划，形成了菌种生产本地化、规模种植标准化、经营主体产业化、加工产销一体化、栽培技术普遍化发展模式，全县羊肚菌产业呈现出发展势头好、品质优、产量高、链条长的良好态势。

技术模式的重大突破厚植了高原羊肚菌的“后天优势”

舟曲县成功培育出更具抗寒抗盐特征的优良菌株“天河1号”“天河2号”，实现了羊肚菌在1800米以上高海拔地区的反季节栽培，并且出菇时间缩短到48天，形成了河川地带简易大棚栽培、高半山地带设施大棚单季栽培、林下矮棚栽培等差异化种植模式。我们坚持把全产业链打造作为羊肚菌产业发展的核心，推行了“党支部+公司+合作社+农户”的发展模式，形成了“农超对接”“农社对接”的产销关系，构建了从菌种研发、田间管理、加工销售的全产业链条。目前，舟曲天河菌业有限责任公司与甘肃省农科院、四川省农科院等科研单位和天津市滨江集团等企业建立了稳定的合作关系，舟曲天河菌业有限责任公司二期生产加工项目即将上马。我们还依托国家电子商务进农村综合示范县项目，建成了体系完整的县乡村电商网络，目前全县340余家电商企业、微店、网店直播带货等线上线下产销对接体系日益健全完善。

“五无甘南”的战略部署打造了高原羊肚菌的“黄金名片”

今年年初，甘南州委、州政府站在贯彻落实习近平生态文明思想、建设青藏高原东部生态文明高地的政治高度，放眼国家对涉藏地区的生态定位，在全州上下作出了打造“全域无垃圾、全域无化肥、全域无塑料、全域无污染、全域无公害”新甘南名片的战略部署。甘肃省人大常委会副主任、甘南州委书记俞成辉在“五无甘南”创建启动大会上强调：只要打造“绿色有机”品牌，甘南就拿到了世界的通行证！

高原羊肚菌看甘南，甘南羊肚菌看舟曲。舟曲高原羊肚菌生长环境多为海拔1800米以上的地区，不仅根植绿色基因，蕴含山水之灵，而且它的生长环境、种植过程、加工生产各个环节实行质量追溯，安全可控，完全达到了“无化肥、无污染、无公害”的绿色有机标准，口感更好，营养价值更高。2020年12月20日，“甘南羊肚菌”在加拿大、英国、美国、法国、德国、意大利、瑞士7个国家成功注册地理标志，取得了世界知识产权组织国际局认证的“甘南羊肚菌”马德里地理标志商标国际注册证，实现了甘南地理标志商标国际注册申请量的“零突破”，拿到了高原羊肚菌走出中国、走向世界的绿色通行证！

深化合作的重大契机迎来了高原羊肚菌的“历史际会”

人不负青山，青山定不负人。今天莅临舟曲的既有省州的各位领导，还有全国羊肚菌产业领域内的知名专家、领军人物、行业典范，你们都是关心支持我们舟曲发展的贵人贵客。虽然舟曲县羊肚菌产业起步晚、规模小，但高原羊肚菌贵在绿色、重在生态，优在本色、好在品质，发展潜力巨大、优势非常明显。在这里，真诚地期望在座的各位专家学者们能够与我们舟曲携手并肩在菌种研发领域开展合作；期望在座的技术达人们能够与我们舟曲齐心协力在栽培技术及田间管理方面互促互进；期望在座的行业翘楚者能够与我们舟曲和衷共济在产品精深加工方面开拓创新；期望在座的市场精英们能够与我们舟曲群策群力在市场销售领域共赢发展。我们将以最优质的产品、最贴心的服务、最诚挚的热情，欢迎大家来舟曲交流合作、投资兴业、互鉴经验、共谋发展。我们也真诚的邀请大家在高原羊肚菌的生产基地、研发一线、田间地头走一走、看一看，感受灵山秀水美妙风景、体验藏乡江南蓬勃生机的同时，为我们传授先进的种植技术和经营理念，对我们舟曲羊肚菌产业发展提出宝贵意见建议，我们将虚怀纳谏、谦恭守正，对照差距、弥补短板，努力把高原羊肚菌产业做得更大更强！