元旦、春节期间是各类食品消费的高峰,亲朋好友聚餐、外出品尝美食成为庆祝的重要方式,消费者无论居家烹调,还是外出就餐,饮食安全问题也不容忽视,舟曲县市场监督管理局特发布元旦、春节期间食品安全消费提示:
一、选购合格的食品。消费者在选择购买食品时建议做到“三看两观察”。看证照。选择到证照齐全、管理规范的商场、超市等经营店采购食品。看保质期。选购预包装食品时要注意查看外包装上的产品的生产日期、保质期、贮存条件等信息是否清楚。看包装。不要选购外包装破损和超出保质期的食品。观察外观。选购散装食品时要注意观察是否有霉点、异味、变色、变质等问题。观察标签。注意观察盛放食品容器上的标签标识,是否注明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容,尽量选购在密闭容器放置或使用保鲜膜等覆盖的散装食品,不选购无标签标识、外观性状不正常、超过保质期的散装食品。
二、正确选择保健食品。消费者要科学合理选购保健食品,避免听信虚假夸大宣传和盲目消费。要选择从正规渠道购买,认准产品包装上的保健食品标志(小蓝帽)及保健食品批准文号,依据其功能有针对性选择,并按标签说明书的要求食用,保存正规销售凭据,切忌通过非法的传销和会议销售等途径购买。保健食品是食品,不能代替药品,不能宣传疾病治疗、预防作用。
三、选择正规餐饮场所。消费者在外就餐时,建议做到“两看一观察”。看证照。选择持有有效《食品经营许可证》的餐饮单位。看环境。优先环境卫生整洁、设施完备、信誉度高且实施“明厨亮灶”的餐厅,通过透明玻璃幕墙、视频显示等方式公开食品加工制作过程,让消费者吃得放心。观察食材。观察食材是否新鲜,避免食用过期、变质或来源不明的食物,慎重选择生食水产品、凉拌菜、野生菌等高风险菜肴,不吃感官性状异常和未烧熟煮透的食物,优先选择消毒柜中的餐饮具或自备餐具。
四、倡导文明用餐。消费者应自觉抵制餐饮浪费、铺张奢侈等不文明消费陋习,“年夜饭”宜按照就餐人数订餐,用餐时应践行“光盘行动”“文明餐桌”,倡导“厉行节约、反对浪费”的良好风尚,提倡使用公筷公勺,减少疾病传播风险,争做绿色、节俭消费的实践者。同时,鼓励家庭成员之间互相提醒、互相监督,共同维护良好的用餐环境。
五、网络订餐需谨慎。选择信誉良好、有合法经营资质的外卖平台,并选择网络交易平台公示证照信息、食品安全信息、投诉举报电话等关键内容齐全、商家评分高、消费者评价口碑好的店铺。优先选择近距离的餐饮单位订购,以缩短食物运送时间。收到餐食后,查看包装“食安封签”是否完整、是否有被开启的痕迹、食品是否被污染等,并及时加工或食用,勿长时间存放。
元旦、春节期间,舟曲县市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度,保障广大人民群众身体健康和生命安全。让我们共同携手,度过一个欢乐、健康、安全的元旦和春节!祝愿大家身体健康,阖家幸福!