为了进一步加强2024年春节期间食品安全工作，2月4日，县市场监管局召开春节前重点食品生产经营单位主体责任集体约谈暨食品安全培训会，局分管领导、食品相关股室负责同志出席会议，新老城区“年夜饭”承办单位、大型商超、连锁餐饮服务企业、第三方网络订餐平台等食品企业负责人参加会议。

会议通报了重点食品生产经营单位和外卖平台索证索票、进货查验、食品留样、食安封签等风险管控措施落实情况。

会上，组织学习解读新出台的《甘肃省散装食品销售管理办法》《中华人民共和国食品安全法》，要求食品经营单位严格落实食品安全主体责任，依法依规配备与企业规模相适应的食品安全总监、食品安全员，明确食品安全总监、食品安全员的岗位职责，制定每日食品安全检查记录、每周食品安全排查治理报告、每月食品安全调度会议纪要，建立健全日检查、周排查、月调度的工作机制。会议要求，各单位要切实提高思想认识，严格落实食品安全主体责任，认真执行食品安全“日管控、周排查、月调研”制度，在春节前对经营场所进行一次全面检查，确保场所环境、进货查验、加工操作、清洗消毒、贮存销售、电气设备、消防安全等各个方面安全达标，全力让广大人民群众度过一个安全祥和的新春佳节。会后与年夜饭承办餐饮单位和餐饮外卖平台负责人分别签订了《年夜饭食品安全承诺书》、《餐饮外卖“食安封签”使用承诺书》。