乌龙头、刺五爪、香椿……随着气温逐渐回升，舟曲河谷地带、高山半高山的油菜花、山野花次第开放，各类时令野菜也陆续上市，居民纷纷购买品尝“舌尖上的春天”。

山野菜和普通种植的蔬菜相比，这些大山里纯天然绿色食品味道更加特别、口感更好。对于山野菜的吃法舟曲人是很有讲究的，炒鸡蛋、炒腊肉、卷饼子、凉拌等，每一种野菜都有属于自己的独特味道，山野菜的清香和鲜美总是让人念念不忘！

舟曲县自然资源丰富，生态环境良好，山野珍品种类繁多。近年来，舟曲县通过培育具有当地特色的农产品加工企业，加快创建电子商务服务平台，扩大舟曲山野菜等农特产品的销售渠道，加快群众增收致富步伐。