年年吃羊肚、八十照样走！！此羊肚非彼羊肚，这是长的跟羊肚差不多的一种菌类，俗称羊肚菌。别小看它哦~~它可是菌中之王~~一斤小贵呢！！！！！

甘肃省舟曲县，那个发生泥石流的重灾县，也是国家级扶贫重点县。几天来，记者走进舟曲县，探寻这里的土特产。

在位于甘肃南部、西秦岭岷山系与青藏高原边缘的甘南藏族自治州,有一个被誉为“藏乡江南”的舟曲县。这里在经过泥石流、地震等自然灾害后，仍然焕发着勃勃生机。

羊肚菌别名狼肚菌是甘肃省舟曲县的一大特产。羊肚菌主要生长在海拔1000米以上的湿润地带，特别适应在针阔叶林区的草甸、山谷冲积扇、林间空旷地、森林采伐滑道边生长。

一直以来羊肚菌都有很高的食用价值和药用价值，营养丰富，香气宜人，有独特的口感和风味，是一种既无污染又富于营养疗效的天然滋补佳品。民间有“年年吃羊肚、八十照样走的说法。”

工作人员说：“羊肚菌的营养是相当丰富的，营养成分主要是人体必须的8种氨基酸他有6种，像赖氨酸、乙胺酸等等这些它都有，按我们的测定，羊肚菌还有的粗蛋白是20%，粗脂肪26%，碳水化合物达到38.1%，已有多种的氨基酸，特别是谷氨酸的含量达到8.76%，同时她还含有维生素B1,B12等等，营养成分和肉鱼相当，在《本草纲目》中记载，羊肚菌是一种高贵野生的菌类，常吃可以抗氧化，抗衰老，滋阴补肾，因此我们把羊肚菌称之为菌中之王的美称。

 舟曲县属于典型的林区气候，空气湿润，温度、湿度特别适合羊肚菌的生长。舟曲县紧紧依托现代农业发展行动计划，把培育壮大羊肚菌产业作为调整农业产业结构、增加群众收入的主要抓手，结合精准扶贫精准脱贫工作，在全县大力推广羊肚菌种植，努力把羊肚菌产业做大做强，使其真正成为富民强乡的朝阳产业。

工作人员说：像我们这边的话，今年的最高产量可以达到460斤，品质好的羊肚菌它的长度在6-8厘米，果肉的厚度以及菌柄和菌盖的比例都要合适，一般的话菌柄就是2公分，菌盖就要达到4-6厘米，加工包装市场销售的话一斤可以达到1200元。

近年来，舟曲县始终把羊肚菌产业作为一项促农增收的特色产业来抓，今年，又在19个乡镇推广种植羊肚菌356亩1068座大棚，预计产值达1000多万元。成功试种了羊肚菌反季节种植，比正常出菇提前了40天左右。为了更好的发展羊肚菌产业，去年舟曲县成立了食用菌推广办公室，建立了甘南舟曲天河菌业科技有限公司，自主研发了“天河1号”和“天河2号”菌种。目前羊肚菌种植覆盖全县19个乡镇、67个行政村，建成5个羊肚菌种植示范基地。

工作人员说：鲜菇采摘以后，有天河菌业公司统一回收，从这几年的种植情况来看，人均收入可以达到2万元左右，是一个有很好前景的新型的支柱性产业，这也为老百姓的增收和脱贫攻坚探索了一条致富的新路。