周鹏杰是曲瓦乡科技大棚的技术人员，他告诉记者，龙须菜是佛手瓜嫩茎，一般在南方种植的比较多，这种蔬菜北方吃果实，南方却吃嫩苗，因口感清香脆甜、营养丰富，成为很多人家餐桌上一道备受欢迎的菜品。

龙须菜种植一次，可以采摘三年，具有投资少、风险低、收益快等特点，走进曲瓦乡科技大棚，连片的大棚、绿油油的蔬菜、自动化的设备，展现出一片生机勃勃的景象。

周鹏杰告诉记者，龙须菜种植效益是比较可观的，这段时间的气候，基本上三天就可以采摘一次，9个大棚可以采摘1500斤，只要生长出来，兰州高原夏菜企业以五元一斤的价格全部收购，销售都是供不应求。

科技大棚蔬菜产业的蓬勃发展不仅让当地群众增加的同时，也为村集体经济每年增加了9万元的收入，村里的老人、妇女、低收入家庭成了园区的主力军，不仅在家门口有了工作、多了份收入，还被培养成了技术能手。“下一步，打算通过土地流转形式不断扩大示范园规模，探索龙须菜田间种植，不断做大做强龙须菜产业……”城马村党支部书记张俊师介绍道。